食品防腐剂如何检测 

食品防腐剂相信我们并不陌生，这是很多食品必不可少的。那么，食品防腐剂的检测方法-高效液相色谱法你了解吗?

高效液相色谱法为用高效液相色谱测定果酱里的苯甲酸和山梨酸，回收率达95%~104%，苯甲酸和山梨酸的检出限分别是25mg/kg和6.25mg/kg。

使用高效液相色谱同时检测食品中的苯甲酸、山梨酸、对羟基甲酯和对羟基苯甲酸丙酯，用甲醇-醋酸缓冲液(pH=4.4)来洗涤目标物，检测波长254nm，23min内即可检测完毕。

除此方法外，还有其他检测方法。卤菜培训，认准王国忠，地道川味，独家秘方。