食品防腐剂如何检测 

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食品防腐剂相信我们并不陌生,这是很多食品必不可少的。那么,食品防腐剂的检测方法-高效液相色谱法你了解吗?

高效液相色谱法为用高效液相色谱测定果酱里的苯甲酸和山梨酸,回收率达95%~104%,苯甲酸和山梨酸的检出限分别是25mg/kg和6.25mg/kg。

使用高效液相色谱同时检测食品中的苯甲酸、山梨酸、对羟基甲酯和对羟基苯甲酸丙酯,用甲醇-醋酸缓冲液(pH=4.4)来洗涤目标物,检测波长254nm,23min内即可检测完毕。

除此方法外,还有其他检测方法。卤菜培训,认准王国忠,地道川味,独家秘方。

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