如可把顾客留在店中购买卤菜

夏季天气炎热，顾客来买卤菜的体验也很重要，大家相比都有这样的体验，在室外温度极高的情况下，很多人都喜欢到商场，大型店铺，超市等等，在室内消遣时光，潜藏消费。这是为什么?大抵是这些地方比外面凉快，环境好，还有很多可以消遣的事物。所以借此四川卤菜培训师傅认为如果进到店内，店内温度比外面还热，环境脏乱差等顾客在店内的体验不好，就不会在店内驻足。

对于小推车窗口店市民暴露在炎炎阳光下，顾客购买卤菜还要顶着大太阳，是谁都不想走过去买卤菜。

所以，在夏季，店内建议在人流高峰前打开冷气，一方面，方便来购买的顾客，能够心情愉悦的购买卤菜，另一方面，也可以更好的保存卤菜。

小推车窗口店在夏季，可以在窗口上加装一个雨棚，或是在大树下，夏季为前来购买的市民遮阳，虽然温度并没有降下来但是可以提升前来购买的市民的购买体验，从而培养回头客!