王国忠卤菜培训告诉你卤豆腐怎么做好吃

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王国忠卤菜培训今天为大家推荐一道简单的卤菜做法,前两天自己做豆腐吃了一顿后剩下的豆腐就放冰箱了,做次豆腐不容易,从泡豆磨豆到挤浆煮浆,是个费时费力的活儿,自己做好的豆腐也特别香,想到了卤着吃,这样不仅可以当凉菜吃,还可当零食吃,想小酌一杯时还能当个下酒小菜。

王国忠卤菜培训告诉你卤豆腐怎么做好吃

1.取五花肉适量放入锅中的开水中焯水

2.用开水焯至表面断生取出

3.放入罐中

4.准备干红椒、生姜、花椒倒入罐中

5.倒进五香卤肉粉

6.加纯净水

7.加入冰油

8.加冰糖一块,开炎卤至肉能用筷了插动

9.豆腐切成三角形

10.放油锅炸至两面金黄

11.捞出

12.放进卤罐中卤熟

这样一道美味的卤豆腐就成功完成了。

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