门外汉如何识别卤菜技术培训行业的真伪高手

王国忠概述门外汉如何识别卤菜技术培训行业的真伪高手 我前面讲了门外汉想学习卤菜技术的N多技巧，主要针对网上形形色色的培训机构，对于门外汉来说，想选择一位称心如意的卤菜师傅是有技巧的，那么该如何识别真伪高手呢?王国忠师傅说教大家几个简单的方法：

1.打电话直接问对方有哪几个特色菜。

2.是否可以带上-“ ”的卤味去比较后再决心。

3.如果比不过咋办?是否赔偿车费、住宿费、误工费?

4.在当地是否有名气?到当地一问便知。

5.直接跑到对方店里品尝，味道如何一尝便知，再多的咨询都不如现场试吃。

6.当您打过对方的电话后，如果对方每天都打电话雇您去学习时，就不必要考虑了，请止步。因为生意好的店是以卖卤菜为主，教学徒为副。

2016年5月15日，湖北省兴山县高阳镇劳动街147号的童金龙，今年37岁，就是按照王国忠师傅的指点，对众多家卤菜实体店进行考察，择优录取，最后来到王国忠卤菜总店，试吃了久香猪头肉、香卤鹅这两个味道，当即决定留下来学习技术。

经过杨师傅认真、细心、负责、耐心的15天系统化的教学方式，童金龙己从零基础到卤菜能手的转变，自己非常满意，于5月底回家，正在找合适的店里，准备开一家精品卤菜店，他还说想搞连锁店，希望把好的技术让更多的人能品尝到。