熟食店店面选址核心

熟食店店面选址核心

熟食店店面选址直接影响着熟食店以后的经营状况，是卤中仙熟食品牌成功经营的前提和基础。熟食店店面选址的核心由三方面：需求匹配、可行性大、盈利性强三大要素构成。下面王国忠卤菜技术学习小编具体给大家介绍熟食店核心选择：需求匹配、可行性大、盈利性强。

一、 需求匹配 需求是指目标市场的消费需求。店面选址就必须以目标市场的客户消费需求为依据，在市场调研和市场供需分析的基础上，确定自己的目标市场。而这一目标市场的所在地区，就是店面可供选择的地址。经营目标客户定位为中低收入人群，客源对象以普通消费者、个人消费为主，也有部分渠道消费者(合作酒店的熟食配送)、以及成型产品配送超市等渠道。

二、 可行性大 可行是指在目标市场所在地区选择一处具体店址的可行性如何，它包括以下几个方面内容。

1、在此选择的区域环境、地区人口总量、有效客流量是否可行。

2、当地店面数量、店面类型、市场竞争方面是否可行。

3、可选地址的具体位置、朝向、面积大小、楼层高低、交通状况、顾客的可进入程度是否可行。当地的市政基础建设、地价或租金的价格水平是否可行等。

三、 盈利性强 盈利性强是指在此选址经营一家店面预测结果的经济效益和投资效益的大小如何。只有盈利，即投资效益和经济效益能够达到预期效果，才能在此选址。餐饮加盟廖排骨店面要求最长在1年内收回投资成本，开始盈利。 熟食店店面选址是将需求、可行、盈利三大要素结合起来，才能做出最后决策。在这三大要素中，需求是前提，可行是基础，盈利是目的。