五香猪蹄做法,五香猪蹄菜谱

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简介 卤猪蹄子,猪蹄为原料的菜品。通过勾兑浓汤,使得味入猪蹄,加以大火和文火的渗透,达到卤汁和肉的高度融合,是一种历史悠久,老少皆宜的传统菜肴。各地的做法有所不同。

五香猪脚
主料 猪蹄子
辅料 桂皮适量 盐适量 香叶适量 八角适量 花椒粒适量 葱姜适量 酱油适量 味精适量 等等
分类 五香系列
步骤
1.将猪蹄洗净
2.准备桂皮
3.准备八角花椒粒
4.酱猪蹄切开放入高压锅
5.将准备好的食材放入,再放入葱段姜片
6.将锅里加适量的水
7.将高压锅盖上煮15分钟即可
8.将压烂糊的猪蹄切成多段装入盘里即可美美的享用
小贴士
把猪蹄子劈开入味快,也容易煮烂糊。

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